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L'Escargotier du Marais Vernier
Contact : 09 81 96 38 08

18 bis Bout d'Aval
27680 MARAIS VERNIER

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Elevage et vente d'escargots, de pain d'épices, de plantes...carte des produits ICI
Ateliers et animations à la ferme et en extérieur
Co-fondateur et acteur du STUDIO D

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22 février 2011

Elevage des escargots

Les escargots Helix Aspersa (petit gris et gros gris) sont élevés au grand air et se nourrissent de la végétation spontanée régulièrement arrosée, complétée d’une alimentation végétale BIO.
Leur élevage permet de maintenir l’écosystème, aucun prélèvement n’est pratiqué dans la nature.

C'est au bout de cinq à six mois de croissance que nous pouvons récolter les escargots pour préparer leur chaire fine et diététique sous différentes recettes.

L'Escargotier est heureux de vous offrir une carte savoureuse et originale dont une gamme d'escargots cuisinés à la ferme.

 

Quelque photos pour découvrir la production

Les bébés escargots ou les naissains L'Escargotier 3 L'Escargotier 1 L'Escargotier 2 Salle de reproduction et d'hibernation

 

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