L'Escargotier du Marais Vernier

31 mai 2017

Le Nouveau site internet de l'escargotier

www.escargotier.org
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03 déc. 2015

Pour Noël, l'Escargotier vous propose...

Les escargots qui crépitent dans le four, le pain d'épices qui embaume la maison, des buches aux escargots qui épatent les convives, les paniers en vannerie sauvage à garnir de chocolats bio...pas de doute, Noël approche ! Faites vous plaisir et pensez à réserver les produits de la ferme de l'Escargotier !
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24 nov. 2015

Les ateliers de Noël 5 et 12 décembre 2015

Loin de la frénésie des centres commerciaux qui bourdonnent déjà, emplis de passants pressés d'acheter leurs cadeaux de Noël, l'Escargotier fera partie de l'équipe du Studio D qui vous proposera de venir confectionner vous-même vos cadeaux pour un Noël "éthique et créatif". Au programme : L'Escargotier proposera la fabrication d'éco-bijoux. Mais vous pourrez également suivre les ateliers de : Poterie/céramique avec Sandrine Jeux en bois avec Pierre Vannerie avec Lucile Fabrication de couteaux de lancer avec Sam Décorations de... [Lire la suite]
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28 oct. 2015

Magnifique rencontre avec Hervé COVES

  "Sacrée biodiversité", c'était le thème de cette rencontre étonnante avec Hervé COVES le 23 octobre 2015 à L'Escargotier - Studio D en lien avec Les Défis Ruraux. Après une balade à la champignonière a suivi une soirée enrichissante et passionante. Le silence s'est fait, même les enfants se sont posés autour de l'estrade et ont écouté : Respectons les vieux arbres qui sont la mémoire de la nature. Et replantons pour l'avenir. "La vie est belle" c'est sur ces mots qu'a commencé la conférence et qu'elle s'est... [Lire la suite]
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25 mars 2015

28 et 29 mars 2015 - Stages "gestes premiers"

Envie - voire besoin - d'un vrai retour aux sources. Venez renouer avec votre nature sauvage en découvrant les gestes fondamentaux à l'homme. Vous vivrez une expérience unique et fondatrice qui peut vous révéler bien plus que vous n'imaginez sur vous-même. N'hésitez pas à partager cette aventure avec un proche. Au cours de ce "rite de retour aux sources", vous apprendrez : - à faire du feu par friction, - à sculter du bois, - à cueillir les plantes sauvages et reconnaître leur utilité, - à tanner des peaux... Deux jours... [Lire la suite]
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20 sept. 2014

25 et 26 octobre 2014 : Stage d'initiation à la permaculture

« La permaculture est une science de conception, de lieux de vie et de systèmes agricoles humains, utilisant des principes d’écologie et de savoir des sociétés traditionnelles, pour reproduire la diversité, la stabilité et la résilience des systèmes naturels, de type vernaculaire ».(Extrait du « manuel de transition » de Rob Hopkins) - Durée du stage : 2 jours - Date et horaires : les 25 et 26 octobre 2014 de 8h45 – 18 h - A savoir : La permaculture est un outil permettant à chacun, où qu’il soit, d’élaborer... [Lire la suite]
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20 sept. 2014

Animation le 24 octobre 2014 : "Je cultive mes champignons sur bûches de bois !"

La culture de champignons sur bûches de bois, c'est simple, original et naturelle. Pour découvrir un exemple de champignonière sur bûches de bois, apprendre et vous approvisionner pour débuter vous-même : rendez-vous le 24 octobre 2014 au Marais Vernier. En bonus ce jour-là pour ceux qui le souhaitent : Découverte de la permaculture et de la paysannerie, autour d'un verre de cidre local et de produits artisanaux à partager en toute convivialité !   PROGRAMME de l'animation : - 14h30 : RDV au Studio D à Bouquelon... [Lire la suite]
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19 mai 2014

L'animation "Permaculture pour les enfants" sur FRANCE 3 !

La vidéo : C'était le 22 avril 2014 à l'Arbre aux Etoiles, une animation plébiscitée par les enfants !!!  Une autre session est organisée, pour tous, les 30 et 31 mai 2014, à la ferme de l'Escargotier et à l'Arbre aux étoiles. Le programme et les modalités d'inscription sont sur ce lien. Ou pour plus de précisions : formulaire de contact ou 09 81 96 38 08  
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18 mai 2014

L'Escargotier et la permaculture : un désordre...très structuré !

L'Escargotier développe des projets multiples : Elevage d'escargots, conception de design permacole, fabrication de pains d'épices, ateliers jardinage, animations pour enfants, cueillette de plantes sauvages... L'ensemble de ces activités vous semble avoir l'apparence d'un joyeux désordre et manquer de liens entre elles ? Cela ressemble selon vous à un tâtonnement, un manque de cap précis…C'est en réalité tout le contraire ! Ses activités s'articulent autour d'une logique et d'une structure coordonnée : la... [Lire la suite]
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11 mai 2014

La gamme des escargots cuisinés

Chez L'Escargotier, les escargots sont élevés en plein air et nourris avec une alimentation naturelle. Ils sont cuisinés à la ferme avec les légumes du potager (agriculture permacole), et une patisserie faite entièrement maison avec des ingrédients biologiques. L'Escargotier a le plaisir de vous proposer la gamme d'escargots cuisinés suivante: Escargots en coquille à la bourguignonne, Escargots en mini-choux (bourguignonne, ail des ours, camembert), Escargots au court-bouillon, Escargots en marinade, Escargots en brioche... [Lire la suite]
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